食事 脂肪では太らないのか？
人間の細胞（約37兆個）は絶えずつくり変えられており、リン脂質がその主な原料になっています。また、コレステロールなどの脂質は、各種ホルモンの材料として使われています。 日本人の1日の平均脂肪摂取量は、男性で74グラム、女性で56グラムと少な...
健康情報
食事 食事 肥満→糖尿病プロセス
食事で糖質を摂取すると、胃腸で消化吸収されたブドウ糖が血中に放出されます。すると、インスリンが分泌されブドウ糖は細胞へと取り込まれます。ブドウ糖は（脳・内臓・筋肉などの）細胞でエネルギー源となります。一部はグリコーゲンに変えられ、肝臓や筋肉...
食事 カロリー制限で体重をコントロールできない理由
大雑把に言うと、身体に脂肪がつくのは、摂取カロリーが消費カロリーより大きい場合なのですが、食事を制限してもなかなか脂肪が落ちなかったり、ちょっと甘いものを食べただけで思いの外体重が増えたりした経験をお持ちの方は結構多いと思います。何か他の要...
食事 肥満は遺伝するのか？
１）デンマークで養子５４０人を調査した事例があります。 ①育ての親と養子の体重に相関関係はありませんでした。 ②生みの親と養子の体重には相関関係がみられました。 ※つまり、肥満は環境より遺伝的な要因が強いと判断されます。２）別々の環境で育て...
食事 ダイエットの歴史（日本編）
日本人は粗食であったため、昔から肥満者はあまり居ませんでした。ところが、明治維新後に西洋式の食事文化が入ってくると体格も良くなるのですが、肥満になる人も出てきました。戦後から歴史を振り返ると… １９７０年代は、カロリー計算ダイエットが広まり...
食事 ダイエットの歴史（西洋編）
西洋では、産業革命以降に精製された砂糖が大量に作られたため、肥満になる人が増えたのでしょう、ダイエットについて研究がなされるようになりました。 1800年代においては、精製された炭水化物（主に砂糖）が太る要因と認識されていました。 1900...
運動 スクワット
主に大腿四頭筋と大臀筋が鍛えられます。 大きな筋肉を鍛えるので基礎代謝が上がり、日常生活で頻繁に行う「立ち座り」を楽にしてくれます。 動作の要領としては①足は広めに開き、つま先は少し外側に向ける。②両手は前に組んでもいいですが、私は沈むとき...
運動 筋トレのポイントと原理原則
高齢になっても、シャキッと背筋が通り、安定して動くことができるには、日頃から筋トレ等で身体を鍛えておく必要があります。また、効率よく筋肉をつけるには、以下のようなポイントと原理原則があると思われます。（ポイント）①効果的にするため、大きな筋...
健康情報 長寿でピンコロ
私が理想とする「長寿でピンコロ」（長生きするけれども、人には迷惑かけずに、ピンピンコロリで亡くなる）をやり抜くにはどうしたらよいか。現時点での私の考えを述べさせてもらいます。 まず、長生きしたいのであれば、（食）生活習慣を改善することです。...
運動 年齢に合った運動
人間の身体は、幼児から老人へと日々変化しています。その年齢に応じた運動を行わないと適正な成長や体力の保持が望めません。【幼児期】運動の楽しさを体験し、体力の向上や脳への刺激を促進させる。【小・中学生期】楽しみながらスポーツを行い、基礎体力、...